Hühnchen in Weißweinsoße

Hühnchen in Weißweinsoße

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Hühnchen in Weißweinsoße
Menüart Fleisch
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Wartezeit 10 Minuten
Portionen
Personen
Menüart Fleisch
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Wartezeit 10 Minuten
Portionen
Personen
Anleitungen
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Grill auf größte Flamme vorheizen und den Dutch Oven auf den Grill stellen. Das Olivenöl in den Dutch Oven geben, erhitzen und die Hähnchenteile beigeben. Den Dutch Oven schließen und die Hähnchenteile fünf Minuten anbraten. Den Dutch Oven öffnen, die Hähnchenteile wenden und bei geschlossenem Deckel weitere fünf Minuten anbraten. Jetzt die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben, kurz anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Bei geschlossenem Deckel nochmals fünf Minuten köcheln lassen. Nun mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen das Ganze abschmecken und die Sahne oder Cremefine hinzufügen. Nochmals fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen und die Sahne ein wenig reduzieren. Guten Appetit.
Rezept Hinweise

Hierzu passt sehr gut Reis.

Chicken Texmex

Chicken Texmex

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Chicken Texmex
Menüart Fleisch
Küchenstil amerikanisch
Keyword Hähnchen
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 1 Stunde
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Fleisch
Küchenstil amerikanisch
Keyword Hähnchen
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 1 Stunde
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Hähnchenbeine waschen und trocknen. Das Öl mit dem Hähnchengewürz vermischen und die Hähnchenbeine damit einreiben. Den Grill vorheizen und den Dutch oven auf Temperatur bringen. Die Hühnerbeine im Dutch oven anbraten und mit dem Wasser und der Mexicana Salsa Soße ablöschen. Den Deckel auflegen und ca. 45 Minutenbei 160 Grad köcheln lassen. Anschließend den Honig zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Guten Appetit.
Rezept Hinweise

Hierzu passt hervorragend Salat und Baguette.

Pulled Chicken

Pulled Chicken vom Grill

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Pulled Chicken
Menüart Fleisch
Küchenstil amerikanisch
Keyword Hähnchen
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Fleisch
Küchenstil amerikanisch
Keyword Hähnchen
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Hähnchenschenkel waschen, trocknen und in eine Auflaufform geben. Gut mit Hähnchengewürz und etwas Rapsöl einreiben. Die Schenkel anschließend wie Rouladen rollen und bei 200 Grad indirekter Hitze für 45 Minuten auf den Grill legen. Kurz vor Ende der Garzeit die Schenkel mit Honig bestreichen.
  2. In der Zwischenzeit den Salat und die Tomaten waschen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und den Salat grob zupfen. Gegen Ende der Grillzeit die Pita-Brötchen kurz mit auf den Grill legen oder toasten.
  3. Sobald die Hähnchenschenkel durchgegart sind, wieder in die Auflaufform geben und mit zwei Gabeln auseinanderrupfen bis die Fleischstücke mundgerecht sind. Mit etwas Burger Sauce würzen und gut durchmischen. Von den Pita-Brötchen ein Stück Rand abschneiden und das Pita-Brötchen als Tasche öffnen. Die Tasche mit Salat, Fleisch, Tomate und Gurke befüllen und servieren. Guten Appetit.